☕ Os Cafés Mais Diferentões do Mundo: Sabores Exóticos e Técnicas Inusitadas

Quando falamos em café, muita gente pensa no clássico coado, no espresso ou até naquele pingado no copo americano. Mas o mundo do café vai muito além — e algumas culturas criaram versões tão curiosas quanto deliciosas (ou desafiadoras para o paladar). Hoje, vamos conhecer alguns dos cafés mais diferentes do mundo, com ingredientes inusitados como manteiga, ovos, sal e até cogumelos!

4/6/20252 min read

flat lay photography of eight coffee latte in mugs on round table

🧈 Bulletproof Coffee – O Café com Manteiga

Direto das tendências do Vale do Silício, o Bulletproof Coffee virou febre entre os fãs de dietas como a cetogênica. Ele mistura café preto, manteiga sem sal (de preferência ghee) e óleo de coco ou óleo MCT. A ideia é criar uma bebida energética, que substitui o café da manhã e promete foco mental e saciedade por horas.

💡 Curiosidade: A inspiração veio do chá com manteiga consumido no Tibete, que ajuda a enfrentar o frio e a altitude.

🥚 Cà Phê Trứng – O Café com Ovo do Vietnã

Parece estranho, mas é uma delícia! O Cà Phê Trứng, ou café com ovo, é uma receita tradicional vietnamita que leva gema de ovo batida com leite condensado sobre um café espresso ou coado bem forte. O resultado? Uma bebida cremosa, doce e surpreendentemente equilibrada, com uma textura que lembra um tiramisù líquido.

💡 Dica: Em Hanói, capital do Vietnã, há cafeterias especializadas que servem essa bebida como uma verdadeira sobremesa.

🧂 Kaffee mit Salz – O Café com Sal da Escandinávia

Na região nórdica da Europa, especialmente entre pescadores e comunidades rurais, era comum adicionar uma pitada de sal ao café. Além de realçar o sabor, o sal ajuda a neutralizar o amargor excessivo e melhora a qualidade da água usada no preparo.

💡 Tradição: Algumas versões mais antigas até misturavam o café com peixe seco ou manteiga salgada! Uma herança de tempos em que tudo era aproveitado ao máximo.

🍄 Mushroom Coffee – Café com Cogumelos Funcionais

Essa é para os entusiastas do bem-estar: o mushroom coffee mistura café tradicional com extratos de cogumelos adaptogênicos como cordyceps, reishi ou lion’s mane. Prometendo benefícios como aumento da imunidade, foco e redução do estresse, ele tem ganhado destaque em cafeterias e lojas naturais pelo mundo.

💡 Importante: Não se preocupe — o sabor dos cogumelos é bem suave e quase imperceptível, dependendo da marca.

☕ E aí, se arrisca?

Essas receitas podem até parecer estranhas à primeira vista, mas mostram como o café é versátil e culturalmente rico. Cada xícara conta uma história diferente e, quem sabe, pode até mudar sua forma de ver (e saborear) essa bebida tão amada.